बातम्या

नायट्रोजन हा रंगहीन, अक्रिय वायू आहे जो अन्न आणि पेय उत्पादन आणि पॅकेजिंग उद्योगांमध्ये अनेक प्रक्रिया आणि प्रणालींमध्ये वापरला जातो.नायट्रोजन हे रासायनिक नसलेल्या संरक्षणासाठी उद्योग मानक मानले जाते;हा एक स्वस्त, सहज उपलब्ध पर्याय आहे.नायट्रोजन विविध उपयोगांसाठी अत्यंत योग्य आहे.वापराचा प्रकार, वितरण चॅनेल आणि आवश्यक शुद्धता पातळीनुसार, सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी वेगवेगळ्या चाचणी योजना लागू केल्या पाहिजेत.

अन्न प्रक्रियेत नायट्रोजनचा वापर

अन्न हे प्रतिक्रियाशील रसायनांनी बनलेले असल्याने, अन्न उत्पादक आणि पॅकेजिंग तज्ञांचे हे एक अनिवार्य कर्तव्य बनते की पोषक घटकांचे संरक्षण करण्यात मदत करणारे मार्ग शोधणे आणि उत्पादनाची गुणवत्ता अबाधित राहते याची खात्री करणे.ऑक्सिजनची उपस्थिती पॅकेज केलेल्या अन्नासाठी हानिकारक असू शकते कारण ऑक्सिजन अन्नाचे ऑक्सिडाइझ करू शकते आणि सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊ शकते.मासे, भाजीपाला, फॅटी मीट आणि इतर तयार अन्नपदार्थ यांसारख्या खाद्यपदार्थांचे ऑक्सिडायझेशन लवकर होण्याची शक्यता असते.एक तृतीयांश ताजे अन्न ग्राहकांपर्यंत पोहोचत नाही कारण ते वाहतुकीत खराब होते हे सर्वत्र ज्ञात आहे.उत्पादने ग्राहकांपर्यंत सुरक्षितपणे पोहोचतील याची खात्री करण्यासाठी वातावरणातील पॅकेजिंगमध्ये बदल करणे हा एक प्रभावी मार्ग आहे.

नायट्रोजन वायू वापरल्याने ताज्या उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ वाढण्यास मदत होते.अनेक उत्पादक पॅक केलेल्या अन्नामध्ये नायट्रोजन टाकून वातावरणात बदल करणे निवडतात कारण तो एक अक्रिय, सुरक्षित वायू आहे.नायट्रोजन हे अन्न आणि पेय उत्पादन आणि पॅकेजिंग उद्योगात ऑक्सिजन वायूसाठी एक उत्कृष्ट बदली वायू असल्याचे सिद्ध झाले आहे.पॅकेजमध्ये नायट्रोजनची उपस्थिती अन्न उत्पादनांची ताजेपणा सुनिश्चित करते, पोषक तत्वांचे संरक्षण करते आणि एरोबिक सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रतिबंध करते.

अन्न आणि पेय उद्योगात नायट्रोजन वापरताना उद्योगपतींना फक्त एकच गुंतागुंतीचा सामना करावा लागतो तो म्हणजे उत्पादनातील नायट्रोजन आणि ऑक्सिजनची आवश्यकता समजून घेणे.काही खाद्यपदार्थांना पोत आणि रंग राखण्यासाठी थोड्या प्रमाणात ऑक्सिजनची आवश्यकता असते.उदाहरणार्थ, मटण, डुकराचे मांस किंवा गोमांस ऑक्सिजन काढून टाकल्यास ते खराब दिसेल.अशा वेळी, उत्पादनाला आनंददायी-चविष्ट दिसण्यासाठी उद्योगपतींकडून कमी शुद्धतेचा नायट्रोजन वायू वापरला जातो.तथापि, बिअर आणि कॉफी सारख्या उत्पादनांमध्ये उच्च शुद्धता नायट्रोजन मिसळले जाते जेणेकरून त्यांचे शेल्फ लाइफ अधिक काळ टिकेल.

या गरजा पूर्ण करण्यासाठी, अनेक उद्योगपती N2 सिलिंडरवर ऑन-साइट नायट्रोजन जनरेटर वापरतात कारण साइटवरील प्लांट किफायतशीर, वापरण्यास सुरक्षित आणि वापरकर्त्याला नायट्रोजनचा अखंड पुरवठा करतात.तुम्हाला तुमच्या ऑपरेशन्ससाठी कोणत्याही ऑन-साइट जनरेटरची आवश्यकता असल्यास, आमच्याशी कधीही संपर्क साधा.