बातम्या

आपल्यापैकी बऱ्याच जणांसाठी, त्या सर्व पहाटेच्या वेळेसाठी कॉफी ही मुख्य गोष्ट आहे.हे क्लासिक गरम पेय केवळ स्वादिष्टच नाही तर पुढील दिवसाला चालना देण्यासाठी देखील मदत करू शकते.तुम्हाला कॉफीचा सर्वात चवदार कप उपलब्ध करून देण्यासाठी, उद्योगाचा एक महत्त्वाचा भाग बीन्स भाजण्यावर केंद्रित आहे.भाजणे केवळ अधिक मजबूत चव प्रोफाइल तयार करत नाही तर ते कॉफी बीनचा रंग आणि सुगंध देखील वाढवते.तथापि, भाजण्याची प्रक्रिया पूर्ण होताच, ऑक्सिजनच्या संपर्कात आल्याने कॉफीचे शेल्फ लाइफ कमी होण्याबरोबरच त्याची चवही झपाट्याने नष्ट होईल.म्हणून, कॉफी पॅकेजिंग प्रक्रियेदरम्यान "नायट्रोजन फ्लशिंग" द्वारे शुद्ध नायट्रोजनसह ऑक्सिजन विस्थापित केल्याने शेवटी तुमच्या कॉफीचा ताजेपणा आणि चव टिकवून ठेवण्यास मदत होईल.

कॉफी गुणवत्ता राखण्यासाठी कॉम्प्रेस्ड नायट्रोजन का आवश्यक आहे

भाजण्यापासून ते मद्य बनवण्यापर्यंत, तुमच्या कॉफीची गुणवत्ता राखण्यात नायट्रोजन महत्त्वाची भूमिका बजावते.जर तुम्हाला कॉफी बीन्स किंवा ग्राउंड कॉफीची गळती जाणवत असेल, तर हे सूचित करू शकते की कॉफी नायट्रोजन जनरेटरचा वापर न करता पॅक केली होती.त्या परिपूर्ण कप कॉफीसाठी फूड-ग्रेड नायट्रोजन का आवश्यक आहे याची आणखी काही कारणे येथे आहेत:

1. मोठ्या प्रमाणात कॉफी स्टोरेज: ताजे भाजलेले कॉफी बीन्स जे भाजण्याच्या अवस्थेनंतर लगेच पॅक केलेले नाहीत ते हवाबंद सायलोमध्ये एका महिन्यापर्यंत साठवले जाऊ शकतात.ऑक्सिजनचे प्रमाण 3% किंवा त्याहून कमी आहे आणि ताजेपणा कायम आहे याची खात्री करण्यासाठी हे सायलो वेळोवेळी नायट्रोजन वायूने ​​शुद्ध केले जातात.बीन्स पॅक होण्याची वाट पाहत असताना नायट्रोजन जनरेटर नंतर नायट्रोजन गॅसचा सतत ब्लँकेट पुरवण्यासाठी जबाबदार असतो.

2. कॉफी पॅकेजिंग: ताज्या भाजलेल्या कॉफी बीन्स साठवताना ज्या प्रकारे नायट्रोजनचा वापर केला जातो, त्याचप्रमाणे आधुनिक पॅकेजिंग प्रक्रिया कॉफी बीन्स किंवा ग्राउंड कॉफीच्या पिशव्या शुद्ध नायट्रोजनसह फ्लश करते.ही प्रक्रिया आतून ऑक्सिजन आणि आर्द्रता काढून टाकण्यास मदत करते आणि नायट्रोजन कॉफीद्वारे तयार केलेल्या तेलांवर ऑक्सिजनप्रमाणे प्रतिक्रिया देत नाही.या विशिष्ट ऍप्लिकेशनमध्ये नायट्रोजनचा वापर केल्याने ग्राहकाला कॉफीची ताजी आणि चवदार पिशवी मिळेल याची हमी मिळते, जरी कॉफी पॅकेज केल्यानंतर काही दिवस, आठवडे किंवा महिन्यांत उत्पादन खरेदी केले असले तरीही.पॅकेजिंग दरम्यान नायट्रोजन फ्लशिंग देखील कॉफीला त्याचा स्वाक्षरी सुगंध टिकवून ठेवण्यास मदत करते.

3. के-कप आणि कॉफी पॉड्स: नायट्रोजन फ्लशिंगची तीच पद्धत के-कप आणि कॉफी पॉड्सना लागू होते.पारंपारिकपणे पॅकेज केलेल्या कॉफीपेक्षा शेंगांचे शेल्फ लाइफ जास्त असू शकते कारण घट्ट बंद केलेल्या कपमध्ये 3% पेक्षा जास्त ऑक्सिजन नसतो.सर्व फ्लशिंग ऍप्लिकेशन्ससाठी नायट्रोजन गॅस शुद्धता आवश्यकता 99%-99.9% पर्यंत असू शकते जसे की वापरलेल्या पॅकेजिंग उपकरणांचा प्रकार, प्रति बॅग फ्लश आणि बरेच काही.फक्त साइटवरील नायट्रोजन जनरेटरच कॉफी पॅकेजिंगसाठी आवश्यक नायट्रोजन शुद्धता पिशवीत किंवा पॉडमध्ये वितरीत करू शकतो.

4. नायट्रो-इन्फ्युस्ड कॉफी: अलीकडच्या वर्षांत, गंभीर कॉफी प्रेमींसाठी नायट्रो-इन्फ्युस्ड कॉफी हे मुख्य प्रवाहातील पेय बनले आहे."नायट्रो कोल्ड ब्रू" म्हणूनही ओळखले जाते, ही कॉफी प्रेशराइज्ड नायट्रोजन वायू किंवा नायट्रोजन आणि CO2 वायूचे मिश्रण इंजेक्ट करून, थेट कॉफी असलेल्या थंडगार केगमध्ये टाकून तयार केली जाते आणि बिअर सारख्या टॅपवर ओतली जाते.चव सामान्यतः पारंपारिक आइस्ड कॉफीपेक्षा नितळ आणि कमी कडू असते आणि फेसयुक्त डोक्यासह शीर्षस्थानी असते.